特別是飯店點的炒飯、炒面、炒粉，都是油光發亮的。同樣，吃壹碗半斤左右的炒飯，會比普通米飯多消耗100~200千卡熱量。
面條煮好後，妳需要放壹些油，讓它們不粘在壹起，而炒面的時候，妳也會加很多油，讓它們不糊，所以炒面的熱量不會很低。如果想減肥，這些食物可以適量食用，不要過量，肥瘦要有均衡的飲食，正常的作息時間和適量的運動。
擴展數據:
營養好的關鍵點是提高食物的“營養密度”，即少吃營養少的食物，多吃雖然有熱量但營養價值高的食物。比如幹米粉含蛋白質不到6%，而幹燕麥含蛋白質高達13%，維生素和礦物質的含量是米粉的幾倍到十幾倍。
如果吃同樣壹碗，吃燕麥顯然更劃算，也更不容易餓，雖然以幹物質計燕麥的熱量略高於米粉。比較合理的做法是，正常吃各種食物，但每種食物都要選擇少油少糖的類型。
主食要做到不炸、不油、不含糖，蔬菜要少油煮，魚肉也要少油輕煮。
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