桑葉尖端鋒利，邊緣鋸齒狀，葉脈和葉腋之間會有白色絨毛。全葉長6-15 cm，葉柄長4 cm。
桑樹原產中國中北部，現在從東北到西南各省，西北到新疆都有栽培。同時在朝鮮、日本、蒙古、中亞各國、俄羅斯、歐洲、印度、越南也有栽培。
新育成的桑樹品種有壹千多個。例如，浙江和江蘇有兩個桑樹品種群:胡桑和霍桑。桑樹通常枝條粗長，葉形大，煉苗晚，適應性強。有紅皮火桑和白皮火桑，其新芽和嫩葉呈紫紅色。川南樂山有嘉定桑，枝長葉薄，品質好。川東北的冠桑枝條細而直，膚色青灰色。山東有魯桑，枝條短，節密，硬化早，耐寒。
桑樹育種方法
桑樹喜溫暖濕潤的氣候，略耐陰、旱、澇、瘠薄，對土壤適應性強。繁育桑苗可分為有性繁殖和無性繁殖。有性繁殖是用種子繁殖，無性繁殖包括嫁接、扡插和壓條。
桑樹栽培的最適溫度為25-30℃，低於65438±02℃或高於40℃的環境都會影響桑樹的生長。耐陰，但不能長時間剝奪光照。最好放在散射光充足的地方，夏天中午也要遮陽。
桑樹耐旱，但不能忍受盆內積水。壹般來說，3-4天澆壹次水即可。如果土壤潮濕，澆水時間可以延長。施肥的次數和頻率要根據桑樹的體積來定，最好選擇復合肥。