花膠，或者叫魚肚，是各種魚鰾的幹品，以膠質豐富著稱，別名花膠。富含蛋白質、膠質等。，通過食療養陰，強腎養精，能快速消除疲勞，幫助手術患者傷口愈合。
擴展數據
鞋底明膠的分類
1，黃唇魚膠/鳳尾魚膠
它呈圓柱形，前端寬而平，從兩側伸出的細長側管(俗稱胡須)深入人體壁的肌肉層。肥大的膠原附著在魚鰾的上部；以金黃色、光澤明亮、鼓形波紋為上品。魚膠的特殊功能滋養肝腎功能，比高麗(人參)更好，止血效果非常好，尤其是對孕婦產後出血。
2.紅嘴鰨膠
富含膠質，取名魚膠，也有人叫花膠。中國人切魚腹食用的歷史可以追溯到漢代以前。所謂魚肚，是1600多年前齊《姚敏書》的記載。魚膠和燕窩、魚翅壹樣有名。它是八珍之壹，被譽為海洋人參。
其主要成分為高級膠原蛋白、維生素以及鈣、鋅、鐵、硒等微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是壹種高蛋白低脂肪的理想食品。
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