在中國的食物方面，有壹種燒烤叫烤風味，包括燒鵝，醬油炸雞，烤肉，叉燒肉等。它不是食客可以立即烹飪的壹種燒烤，但它在英語中也被稱為BBQ。BBQ(最好質量中的最好)意味著值得信賴的質量。現在，BBQ已經成為韓國專業雞肉餐廳的代名詞。
燒烤是指在木炭或電加熱裝置中燒烤肉和肉制品的過程。壹般來說，燒烤是在火上烹飪食物(主要是肉類、海鮮和蔬菜)，直到可以食用。到了現代社會，由於發明了各種用火方式，燒烤方式逐漸多樣化，開發出了燒烤架、烤肉架、烤肉醬、錫紙等各種燒烤產品。
推薦燒烤菜品
對於什麽燒烤最好吃這個問題，不同的人會有不同的答案，但無論妳是去商店買燒烤還是自己做，羊肉串都是必備的燒烤食材。烤羊肉串要外脆裏嫩，鹹辣鮮香，孜然味濃郁，讓人垂涎三尺。
雞翅也必須列入燒烤必備食物清單。不管是烤箱烤的，還是炭火烤的，都是非常好吃的，而且烹飪前需要腌制。燒烤食材裏怎麽會沒有五花肉？烤五花肉也可以說是最受歡迎的燒烤之壹。所以在大街小巷的燒烤店裏，烤五花肉是食客點的最多的菜。因為五花肉本身油比較多，烤五花肉的烤盤壹般都是傾斜的，烤出來的油可以流到壹邊。