武漢作家池莉在《老武漢》壹書中對熱幹面做了詳細的介紹。在武漢繁華的商業步行街上，有這樣壹座銅像:壹位老爸爸，肩上搭著壹條毛巾，手裏拿著煮熱幹面的獨特工具——竹籮，正在聚精會神地煮面條。這是步行街上最受歡迎的雕像之壹，每天都有無數武漢市民圍著它拍照。然後有壹天，武漢人壹大早起來，發現雕像手裏的竹籬笆不見了。武漢人急了，四處張望，媒體也加入進來。後來壹大早，武漢人醒來，發現竹籬神奇地回來了。看來賊不忍心吃沒有熱幹面的。對於遠離家鄉的武漢人來說，困難可能不是氣候的不適應，也不是環境的陌生，而是吃不到壹碗好吃的熱幹面。
雖然現在熱幹面逐漸向全國進軍，但是挑剔的武漢人壹口就能吃到。所以，在武漢人的網絡論壇上，我們經常會看到流浪者這樣的帖子:好想吃壹碗熱幹面！另壹方面，武漢的網友們也會馬上貼出壹些熱幹面的圖片，來緩解這位先生的相思之苦。所以，毫不誇張的說，武漢人對家鄉的向往始於熱幹面。在遠離家鄉的武漢人的夢裏，熱幹面是壹個經常的闖入者。使遊子齒頰留香，魂牽夢繞。