烏賊嘴是什麽？

墨魚口，即魷魚口，又稱軟魚，是深海中的大型魷魚取出來的。目前還不能人工栽培，營養非常豐富。作為壹個海邊人，最重要的是海鮮，但是還是第壹次看到這麽大的魷魚嘴。壹個人可以炒壹道菜。遇到就不要錯過。我哥說這種大魷魚嘴18元壹斤。魷魚嘴和魷魚壹樣營養豐富，尤其是蛋白質，是壹種高蛋白低脂肪的食物。吃多了就不用擔心長胖了。今天給大家分享壹下麻辣炒魷魚嘴的家常做法，跟我學學。

魷魚嘴很簡單。先把它的牙齒，也就是黑色的部分拿出來，用手往下拽，簡單粗暴，然後沖洗幹凈。

切片幹凈的魷魚口，肉質基本是白色的，有點像切鮑魚的感覺。這嘴裏的肉比壹般的魷魚要肥。

然後切點紅辣椒，不需要太多食材，用辣椒炒壹下就超級好吃。任何海鮮都壹樣。食材越簡單，味道越好。

往鍋裏加油。油熱後放入花椒炒香，再放入少許鹽翻炒均勻。最後倒入魷魚口翻炒約1分鐘。肉片稍微卷起來就熟了。關火上桌。需要註意的是，魷魚口壹定不能煎過頭，否則不容易咬到，而且肉也老了，嚴重影響口感。就像煮章魚壹樣，時間長了肉會變老，很難吃。

壹盤超級麻辣爽口的麻辣炒魷魚嘴就做好了。味道鮮美，不油膩。比吃大魚大肉更過癮。大家經常吃魷魚。妳吃過這麽大的魷魚嘴嗎？逛海鮮市場，不要只買魚蝦。看到壹個魷魚嘴，壹定要買幾斤。簡單炒壹下舔盤子絕對好吃。