材料
幹海帶、辣椒、醬油、酒、醋、味精
工作方法
1.海帶洗凈，用清水浸泡兩小時左右。
2.將幹辣椒切成小塊(妳喜歡多少就多少)。
3.把油放進鍋裏。油熟了，放入花椒，炒出香味，放入海帶翻炒，放入酒翻炒片刻。
4、加入醬油、醋(少量為好)翻炒。海帶炒的差不多的時候，加鹽和味精翻炒，就可以起鍋了。
做法2、涼拌海帶絲
材料
配料:海帶300g、大蒜、香油、醋、味精等。
工作方法
1.海帶洗凈，切成細絲，煮半小時，取出放涼。
2.冷卻後加入蒜、香油、醋、味精等調料，拌勻即可食用。(不需要加鹽)
做法三，海帶排骨湯
材料
排骨400g，海帶150g，香菇若幹，蔥、姜、精鹽、料酒、白胡椒粉、香油。
工作方法
1.浸泡海帶，放入蒸籠蒸半小時左右，取出後放入清水中浸泡4小時。泡透後洗凈，控水，切成方塊。我打了壹個海結。
2.將排骨切下洗凈，放入有冷水的鍋中，在鍋中煮兩到三分鐘，撈出用清水洗凈。
3.清水2000克，放入排骨、蔥、姜片、料酒，大火燒開，撇去浮沫，倒入海帶塊，再用大火煨兩小時，撈出姜片、蔥，加入精鹽、白胡椒粉調味，倒入香油(不需要放香油)。