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三維冰淇淋蛋糕的制作方法

3d冰淇淋蛋糕的制作方法如下:

材料:雞蛋4個,細砂糖100g,低筋面粉170g,玉米油30g,彩虹糖若幹,華夫餅若幹,淡奶油100g,草莓粉少許,細砂糖15g,彩糖少許。

1.準備好各種食材,龍魚低筋粉過篩,鮮奶油提前壹晚冷藏。

2.雞蛋打入打蛋器,分兩次加入細砂糖,用打蛋器打全蛋。

3、已發至白顏色,體積膨脹三倍以上,擡起打蛋器頭,滴落的痕跡不會很快溶解。

4.篩入兩次低筋面粉,從底部輕輕攪拌至無幹粉狀態。註意不要攪拌太多,以免變硬,影響蛋糕膨脹。

5.沿著盆邊倒玉米油,拌勻。

6.將準備好的蛋糕糊倒入切好的紙袋中,用軟紙杯擠入模具,八分飽即可。

7.將模具放入預熱好的烤箱中,中下層165度火,烤約18分鐘。

8.烤蛋糕的時候,把華夫餅切成圖中的三角形,備用。

9.將淡奶油加入細砂糖和少許草莓粉(或粉色食用色素),用打蛋器打發至裱花狀態,放入冰箱備用。

10,冷卻烤好的紙杯蛋糕。

11.將攪打好的奶油放入有星形噴嘴的裱花袋中,擰出杯蛋糕頂部上方的圖案,將切好的華夫餅放在下面。

12.把中間部分的波浪形圖案擠壓出來,然後在花心上放壹顆彩虹糖,撒上壹點彩色糖做裝飾。