材料
1.面條:200克
2.雞蛋:1
3.洋蔥:適量
4.雞湯:500毫升
5.鹽:適量
6.醬油:適量
7.香油:適量
步驟
1.準備材料
首先，我們需要準備好所有的材料。將掛面放入沸水中煮熟，取出備用。將雞蛋打入碗中，攪拌均勻待用。將洋蔥切成蔥花。
煮雞湯
將雞湯倒入鍋中，加入適量的鹽和醬油，煮開後轉小火約10分鐘，使雞湯更加濃郁。
煮面條
將煮好的粉絲放入雞湯中煮2分鐘左右，讓面條充分吸收雞湯的味道。
加入雞蛋
將打好的蛋液倒入鍋中，用筷子攪拌均勻，使蛋液均勻分布在湯面上。
裝盤
將煮好的清湯面放入碗中，撒上蔥花，淋上香油。
技巧
1.掛面不要煮太久，否則面會變爛。
2.熬制雞湯時，可以加入姜片、黨參等調料，使雞湯更加濃郁。
3.加入雞蛋時，可以根據個人口味加入適量的辣椒或其他調料。
結局
清湯粉條是壹種簡單美味的面湯，不僅味道鮮美，而且營養豐富。無論是夏天還是冬天，都是非常適合的食物。希望大家都能學會做壹碗美味的清湯面，在享受美食的同時享受生活的美好。