歐洲鯽魚
第二條
淡醬油
兩勺
香醋
1勺子
烹飪酒
兩勺
大蒜
10g
碰傷的生姜
10g
佐料
小洋蔥
6件
精力
2元
香醋
兩勺
白酒
1勺子
砂糖
適量的
鹽
適量的
四川胡椒
壹點
清潔水
1小碗
步驟
1.將魚洗凈(壹定要將鯽魚的黑腹膜簡單清洗幹凈，否則會有腥味)，將魚放入大碗中，加入調好的醬料(料酒2大勺，姜蒜末少許，小蔥6根，生抽2大勺，香醋1大勺)。
2.蓋上蓋子，放入冰箱腌制20分鐘。
3.瀝幹鹽水(怕被炸的朋友可以在魚上撒壹點面粉)。
4.移開油鍋，把油燒到冒煙，然後把魚放進去(這樣魚就不會粘鍋了)。
5.將魚煎至兩面金黃。
6.先在高壓鍋底部放壹層洋蔥。
7.將魚輕輕放在洋蔥段上(如果煮的魚不止壹條，可以先把洋蔥鋪在上面再放魚)，將腌制好的醬汁澆在魚上。
8.依次倒入香醋2湯匙、65438+白酒0湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉少許。
9.生姜切片，塗在魚上。
10.再加點小蔥。
11.往1的小碗裏倒水(水不要太多，只要不會糊底就行)。
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