生五花肉需要多久才能軟爛，取決於五花肉的大小和用來煮五花肉的鍋。用普通鍋燒開，冷水燒開需要50到60分鐘；用普通高壓鍋煮飯，水燒開後需要30到40分鐘；用電壓力鍋烹飪。水燒開後需要20到30分鐘。
在日常生活中，我們的豬肚的來源通常是壹些人把豬殺了之後進行處理，把豬身體的各個部分都賣掉。這個時候，我們可以購買豬肚，這也是豬的壹個受歡迎的食用部分。豬肚的形狀看起來很軟，皮上有壹些毛。清洗制作後，豬肚很有嚼勁。
豬肚的儲存方法:
其實豬肚最好是在新鮮的時候吃，但往往不是我們想的那樣，只能選擇放在冰箱裏保存。冰箱內的低溫可以抑制細菌的生長，因此可以將五花肉存放在冰箱內，延長五花肉的保質期。
豬肚放冰箱保存時，要先清洗幹凈。先把五花肉洗幾遍，然後用粗鹽反復搓，直到五花肉表面沒有粘液為止。然後將五花肉放入鍋中，加水煮至五花肉表面凝固。
將豬肚取出，放入冷水中浸泡，然後去除豬肚中的白筋、脂肪等汙物，用清水沖洗數次，清洗幹凈。最後將五花肉切成條狀，裝入保鮮袋，密封後放入冰櫃中保存。這樣五花肉可以保存很久而不變質。