山茶油可以直接口服，但是考慮到很多人可能壹時接受不了這種方法，我們可以把山茶油和酸奶混合著喝，這樣就不會油膩，而且酸奶和山茶油都可以通便，促進體內有害物質的代謝。
戶外燒烤
燒烤是很多人非常喜歡的壹種烹飪方式。燒烤的時候可以搭配山茶油，在燒烤之前或者燒烤的時候塗上壹層山茶油，這樣食物就不容易燒焦，還能保留香脆的口感，香味更濃。
用調味汁調味冷食
與壹些普通食用油不加熱不能直接用於涼菜不同，山茶油可以不加熱直接用於涼菜。用山茶油做的涼菜，不僅色澤鮮艷，而且口感滑而不膩。
熱菜
火鍋冷油是壹種很好的烹飪方法，可以保證菜肴的色、香、味。因為山茶油的煙點高，用道鑫源山茶油炒菜不僅少油，而且不黑不膩，營養豐富。
油炸
用普通食用油高溫煎炸，時間長了容易產生壹些對人體有害的物質，而山茶油不會。山茶油中含有抗氧化劑，在200多度的高溫下油炸20個小時也不會變質，沒有對人體有害的反式脂肪。
脂肪酸是非常適合煎炸的食用油。
燉
很多時候燉湯其實是為了滋補，加上山茶油，湯會變得更有營養。山茶油富含維生素、微量礦物質、不飽和脂肪酸等。在湯裏加壹兩勺山茶油，不僅能讓湯更鮮美，而且營養更豐富，更爽滑。