十三香味的小龍蝦放入調料爆炒，加入啤酒、青椒、洋蔥調味煮就可以了。具體的操作步驟如下：
主料：小龍蝦
輔料：花椒30g，幹辣椒25g，蔥30g，生姜20g，蒜子30g，啤酒2~3罐，甘草10克，白芷10克，孜然10克，肉蔻5克，桂皮1根，香葉若幹，八角2個，十三香調料適量，香辣醬適量，生抽適量，老抽少許，醋少許，冰糖10克，鹽5克，菜籽油適量，青椒適量，洋蔥適量。
1、小龍蝦用刷子刷洗沖凈，根據烹飪習慣抽取蝦線或剪去蝦須蝦槍。
2、鍋中倒入足夠的菜籽油燒熱後，先放入花椒和幹辣椒煸出紅油，撈出後下蔥姜蒜爆香，再依次放入甘草、白芷、孜然、肉蔻、桂皮、香葉、八角爆香。
3、倒入洗凈的小龍蝦，大火翻炒至蝦身紅亮；最好用大點的炒鍋哦。
4、接著在翻炒均勻的蝦中倒入2~3罐啤酒，至沒過蝦身即可。
5、倒入適量十三香調料，壹大勺香辣醬，並調入少許冰糖、適量生抽、老抽、鹽和少許的醋；調好味後，大火燒開轉中火煮12分鐘。
6、加入青椒和洋蔥提味，待青椒和洋蔥煮至斷生後，根據個人對麻辣味和鹹淡的喜好進行調味。
7、最後翻勻，大火收湯即可。
註意事項：
1、中等個頭的小龍蝦，熱火烹飪時間控制在15~18分鐘，蝦肉能夠保持在彈牙的狀態哦。
2、覺得配輔料麻煩的，可以買成品的十三香龍蝦調味包（可以看到各種香料的那種）也可。