長期吃素的人身體可能會悄悄發生哪些變化，從而早期受益？

現在，許多人提倡素食主義。素食者也有壹定的好處。例如，它們可以幫助減肥，清理腸道廢物，降低血液中的膽固醇含量，減輕腎臟的負擔。但如果完全不吃肉，可能弊大於利。如果妳長期吃素，身體會悄悄發生變化，這壹點壹定要知道。

如果長期吃素食，堅持三年可能會有精神障礙。正常情況下，人體對維生素B12有壹定的儲備，但如果長期吃素，可能會出現B12缺乏和精神異常，如情緒異常、表情呆滯、冷漠、反應遲鈍、愛睡覺等。

不可否認，素食者可以暫時減肥，但長期蛋白質攝入不足會更容易產生饑餓感，導致其他熱量補充過多。不知道大家有沒有發現，長期素食者特別餓，所以克制自己不吃肉，但是會忍不住嘗試吃壹些零食，比如蛋糕、糖果、堅果、飲料等等。所以反彈是必然的，壹旦恢復正常飲食，可能會比減肥前更胖。

植物性食物不能完全替代動物性食物中的很多營養素，比如優質蛋白質和壹些植物性食物中含量較低的微量營養素。這種營養失衡很容易導致免疫力低下，所以人患病的風險會明顯增加，對病毒和細菌沒有抵抗力，甚至會導致身體的監控能力下降，使人體內的癌細胞得不到監控，反而大量繁殖，最終誘發癌癥。