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白菜鯽魚豆腐湯的功效

鯽魚豆腐湯,益氣補血。鯽魚含優質蛋白質,易於消化吸收,能益氣健脾,利尿消腫,清熱解毒。豆腐可以增加造血功能中血液中的鐵含量。豆腐不含膽固醇,也是心血管病人的首選。產後女性多吃鯽魚湯,可以補虛催乳。

鯽魚豆腐湯的原料:

配料:鯽魚、豆腐

輔料:大白菜葉、蔥、姜、鹽、味精、食用油、胡椒粉。

鯽魚豆腐湯的詳細做法:

1.將殺好的鯽魚洗凈,用鹽和料酒裹住腌制。

2、豆腐切塊;生姜切片;將洋蔥和蔥花切好。

3.炒鍋燒熱後,倒油。油溫了就放鯽魚,同時放蔥姜片。

4.當魚煎至兩面金黃時,加入適量的水(最好是開水)。

5.大火燒開後,用小火煮。

6.當湯變成乳白色時,加入豆腐和白菜葉,加鹽、胡椒粉和味精,煮兩分鐘。

7.出鍋時撒上蔥花(或香菜碎)。

如何準備鯽魚豆腐湯;

1,煎魚的時候可以先用姜片擦鍋底,再倒油煎,這樣可以防止魚皮粘鍋。

2.煎魚時,油不能過熱,火也不能太大。

3.用開水把魚湯煮開,這樣魚湯才會奶味鮮美。

現在這個鯽魚豆腐湯的簡單方法已經說明了,尤其是第三招可以讓妳煮出奶湯,而且味道鮮美。豆腐可以增加造血功能中血液中的鐵含量。豆腐不含膽固醇,也是心血管病人的首選。產後女性多吃鯽魚湯,可以補虛催乳。