刺身的種類很多，但熱量壹般不高，而且很清淡，容易填飽肚子，因為刺身多采用海鮮，而且沒有經過烹飪，保留了食物的原味，低脂健康。
2生魚片吃了會發胖嗎？壹般情況下，適量吃生魚片是不會發胖的。
生魚片其實很容易飽，雖然妳不太想吃很多。刺身裏最受歡迎的是三文魚，還有日本比較受歡迎的北極貝、海膽、金槍魚，金槍魚熱量較少。所以他們壹般不會長胖。
3吃生魚片的註意事項1。生魚片不能和冷的食材壹起吃。生魚片本身就是壹種冷食。不能與蝦、蟹等涼性食材同食，否則會增加腸胃負擔，引起腹痛、腹瀉等不良癥狀。另外，平時吃生魚片的時候，可以配上適量的白酒或者紅酒。該酒可以驅寒，減少清淡生魚片的寒涼對人體的傷害。
2、生魚片不能吃太多，生魚片不能吃太多，因為是寒性食物，過量食用會增加腸胃負擔，嚴重時會誘發腹瀉或胃痛。另外，生魚片沒有經過高溫處理，很可能會殘留壹些寄生蟲。如果吃多了，寄生蟲會儲存在人體內，誘發壹些寄生蟲病。
3.吃芥末生魚片不能消滅寄生蟲。通常，人們喜歡在生魚片上加點芥末，以為這樣可以消滅生魚片中的寄生蟲。事實上，並非如此。芥末可以殺菌，但不能消滅生魚片裏的寄生蟲。所以，即使是配芥末吃，生魚片也不能過量食用，以免損害健康。