昂刺魚肉質細嫩，味道鮮美，少刺多脂，是優質的水產品。昂刺魚有益脾胃和五臟，可用於出小兒出水痘之前期食用，水痘發出之後不宜再吃。屬於高蛋白低脂肪的食品，有發奶的功效。
大多數的魚類都被汞輕微汙染過，大多數健康的成年人體內對分解微量的汞是沒有問題的。但懷孕或哺乳的婦女和兒童應避免壹些魚類和貝類，以減輕汞毒的危害。
擴展資料
以下3類人群不宜多吃魚：
1、結核患者：
服用異煙肼時如果食用某些魚類容易發生過敏反應，輕者惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結膜充血等，重者會出現心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高，甚至發生高血壓危象和腦出血等。
2、肝硬化患者：
肝硬化時機體難以產生凝血因子，加之血小板偏低，輕易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等，會使病情急劇惡化，猶如雪上加霜。
3、服用某些藥物者：
服用止咳藥者不要吃魚，尤其是深海魚更不要食用，以免引起組胺過敏反應，導致患者出現皮膚潮紅、結膜充血、頭暈、心跳加快、蕁麻疹等不適癥狀。不少深海魚都含有組胺物質，壹旦人體內的組胺量超標，該物質就會進入人體血液循環中，導致組胺過敏反應。
百度百科-紅燒昂刺魚
人民網-吃魚禁忌 揭秘不宜吃魚的人群