牛蒡雞肉拌飯做法
1，將香菇用溫水浸泡，將香菇浸泡水倒入電飯鍋煮。做飯的時候準備好其他食材。
2.用廚房剪刀把雞腿剔骨(骨頭可以分開煮，我用它卷了菇柄的湯底做味噌湯)。雞肉切丁後，放壹點醬油，稍微腌壹下。胡蘿蔔和牛蒡輕刮後切成相等的細絲(真的長短相等，我是不是有強迫癥？)，還有香菇也切絲。
3.熱鍋倒入香油，將雞丁快速翻炒至變白，放入香菇絲翻炒，再倒入牛蒡絲翻炒，最後放入胡蘿蔔絲。
4.倒入事先調好的醬料，燒開後調中小火的鍋蓋燜十分鐘左右(不要收太多汁，拌飯要壹點汁)，然後翻炒關火。
5、迅速倒入煮好的熱米飯中，攪拌均勻，加蓋燜煮片刻，即可食用。
6、同場地篩選:熬湯的時候用雞骨頭和蘑菇梗滾湯底，然後加入壹大坨味噌攪拌。煮開品嘗後放入海中，煮開後放入新鮮漂亮的蓮藕片(豆腐什麽的)略煮，然後關火。
小貼士:
牛蒡具有治療糖尿病、高血壓、高血脂、抗衰老和抗癌的作用。可降低血糖、血壓、血脂，治療失眠，提高人體免疫力。風熱感冒和熱病開始；風熱或肺熱，咳嗽，咳痰少；喉嚨痛；黃斑是無法穿透的；麻疹初期，皮疹不光滑，風疹癢；瘡、腫、毒、腮腺炎等。生用可潤腸通便，特別適用於熱毒引起的咽喉腫痛和熱引起的便秘。