1，臺州紅糖醪糟
臺州紅糖醪糟是臺州著名的糕點小吃。柔軟如棉，光滑細膩，不粘碗不粘牙。在臺州，芝麻醬作為壹種節日食品，在春節、長夏和重陽期間食用，通常用作結婚、亮亮、搬進來等的禮物。
2.黃巖紅糖烤糖
黃巖紅糖烤糖是臺州黃巖區的壹種特色小吃。它主要由紅糖和糯米炒飯制成。黃中透亮，粒粒均勻，似蜂蛹，軟硬適中，甜而不膩，甜而脆。烤糖有很多種口味，紅糖烤糖就是其中壹種。
3.沿海小麥和蝦
沿海麥蝦是臺州沿海的壹種特色小吃。因煮熟後形似蝦，故名“麥蝦”。麥蝦，其實是壹種用面粉做成的主食，是臺州著名的面食小吃，做工精致，食材豐富，成為非常受歡迎的特色小吃。
4.餃子蛋卷
顧名思義，餃子皮是用薄薄的圖案的麥麩(或用米糊烤成的米管)包裹各種好吃的東西做成的，是臺州的壹種特色小吃，又名麥麩、麥餅管、餃子管、麥脂。在三門、臨海、天臺等地，春節有吃餅的習慣，出現率極高。
5.屋頂上的扁平食物
天臺扁食是浙江臺州市的壹種特色小吃，屬於浙菜，因起源於天臺縣而得名。屬於春節等重大節日的節日食品。現在趁熱，在湯裏加點醬油和醋，加油撒蔥，又熱又香。