家裏做涼拌筍絲，要先把生菜洗幹凈，再切成片，再切成絲。如果妳的刀法不好，也可以用超市買的那種絲刮刀，也很方便快捷，節省時間。對於不會做飯的人來說，只要有這樣壹套刀具，什麽都可以做。現在，人們上班時通常壓力很大。很多時候他們不想做飯，但是去飯店吃涼拌筍絲，就覺得特別好吃。
我想在去掉苦味的時候試著自己做。其實做涼拌筍絲是很容易的。在我們切完所有的生菜絲後，我們應該把它放在鍋裏煮。這樣可以去掉生菜上的苦味，然後撈出來冷水。這樣筍絲會很脆很爽口，涼拌的時候還需要放點香油。香油不僅可以改善口感，還可以讓筍絲的顏色更好看，然後加入適量的鹽、香醋和調料，再在裏面切壹些香菜。
這樣就做成了生菜絲沙拉。其實筍絲吃完了，看它的綠顏色。會讓人感覺更開心，吃的時候會更清爽。其實經常吃生菜對我們的身體也是很有好處的，可以促進胃液的分泌。而且它的含油量比較少，所以也非常適合減肥的人。不僅可以做成涼拌筍絲，還有很多做法。