檸檬
五
冰糖粉
兩倍重量的檸檬
小燉盅
1
冰糖檸檬奶油的做法
準備5個檸檬，皮薄汁多的最好！用鹽水洗！
將三個檸檬對半切開，擠出汁液，放入小燉鍋中。扔掉檸檬，不只是果汁。
將剩下的兩個檸檬切片。
檸檬籽燉後會有苦味，可以適當取出壹些，然後在燉盅裏放檸檬汁和切片。
我的三個檸檬大概產了100ml汁，檸檬片攤在燉肉裏。
倒入冰糖粉(冰糖粉融化快，容易燉)，開燉鍋快火(或者大火什麽的)。
檸檬可以切成小塊，而不是薄片。盡量不要太大。圖中我用的是小燉鍋，只有70w。很實用。n年前買的~
燉2小時左右可以加點冰糖，因為已經熱到可以融化冰糖了，扔進去輕輕攪拌壹下，蓋上蓋子繼續燉！
燉5個小時的時候可以選擇文火，再燉3個小時左右。燉至如圖顏色差不多。可以用筷子蘸著嘗酸甜，根據個人口味選擇加不加冰糖。
放涼密封，想喝的時候拿出來。如果不服用，保存幾個月也沒問題！而且，等完全涼了，汁會慢慢自己變稠。當我把它從冰箱裏拿出來的時候，感覺有點像蜂蜜的質地。
喝的時候只要舀兩勺，用溫水沖幹凈就可以了。攪拌均勻後即可飲用。如果煮的時候覺得糖少了，可以加壹點蜂蜜~秋天喉嚨不舒服的時候喝，太棒了！酸甜中帶著壹點點苦澀~