夏日炎炎，人們總是喜歡吃壹些清爽的食物來解暑。今天，我來介紹壹道美味清爽的夏日湯品——粟米忌廉湯。
材料準備
-粟米2根
-奶油30克
-洋蔥1個
-雞湯500毫升
-淡奶油100毫升
-鹽、黑胡椒適量
操作步驟
步驟壹：準備材料
將粟米剝下來，切成小塊。洋蔥切成小丁。
步驟二：煮粟米
將粟米放入鍋中，加入適量的水，煮至熟爛。
步驟三：炒洋蔥
在另壹個鍋中，加入奶油，燒至融化後，加入洋蔥丁，炒至洋蔥變軟。
步驟四：制作湯底
將煮熟的粟米和炒好的洋蔥壹起倒入攪拌機中，加入適量的雞湯，攪拌成細膩的湯底。
步驟五：加入淡奶油
將攪拌好的湯底倒回鍋中，加入淡奶油，攪拌均勻。
步驟六：煮湯
將鍋放在火上，不停地攪拌，煮至湯開始變稠。
步驟七：調味
加入適量的鹽和黑胡椒，攪拌均勻。
品嘗粟米忌廉湯
將煮好的粟米忌廉湯倒入碗中，可以在湯面上撒上壹些黑胡椒，再加上壹些薄荷葉或者香菜葉，口感更佳。
這道粟米忌廉湯，清爽開胃，口感細膩，是夏日解暑的好選擇。趕快動手試試吧！