胡蘿蔔、南瓜、茄子、西瓜、肉等。
1、胡蘿蔔:胡蘿蔔又名小人參，還含有豐富的維生素A、C和胡蘿蔔素，有健脾和胃、養肝明目的作用。胡蘿蔔中含有的胡蘿蔔素和維生素A是脂溶性物質，在油脂的作用下可以被人體吸收，可以增強皮膚的抗損傷能力，有助於保持皮膚彈性，對健康也很有幫助。
2.南瓜:南瓜被認為是“搶秋肥”的食物。這是因為入秋後，氣候幹燥，皮膚黏膜中的水分蒸發快，身體容易燥熱。南瓜有潤燥的作用，同時能給人以飽腹感。人們認為吃南瓜可以為冬天儲備能量。
3.茄子:民間有長夏長茄子，立秋吃茄子的說法。初秋是吃茄子的好時候。這個季節吃點茄子，可以降“上火”，消除秋燥。秋天剛收獲的茄子叫“秋茄”，香味獨特，口感細膩，所以味道比壹般的茄子要好。
4.西瓜:在江南，立秋有吃西瓜的習俗。把種子留下扔進爐子裏燒掉，可以避免壹年的瘟疫。
5、肉類:老北京有秋季吃肉的習慣，大多選擇燉肉，比如紅燒肉。