臘肉餃子的做法臘肉餃子所需材料
臘肉餃子的步驟
1.準備原材料
2.切熏肉。
3.將香椿和野蒜切碎
放入碗中
加入醬油
混合均勻
7.準備餃子皮
8.把肉餡放在餃子皮上。
9 .包起來
10.做飯。
豬肉的營養價值是1，蛋白質。豬肉的蛋白質是完全蛋白質，含有多種必需氨基酸，必需氨基酸比例接近人體需要，容易被人體充分利用，營養價值高，屬於優質蛋白質。豬肉的平均蛋白質含量約為13.2%，因豬的品種、年齡、肥滿度、產地而異。比如豬不同部位的豬肉，由於肥瘦程度不同，蛋白質含量差異很大。比如豬裏脊肉的蛋白質含量約為21%，後臀尖約為15%，肋肉約為10%，胸肉只有8%。由此也可以看出，瘦豬肉的蛋白質含量高於肥豬肉。豬的皮膚和肌腱主要由結締組織組成。結締組織的蛋白質含量為35%-40%，大部分是膠原蛋白和彈性蛋白。由於膠原蛋白和彈性蛋白缺乏色氨酸、蛋氨酸等必需氨基酸，以豬皮和肌腱為主要原料的食品營養價值較低。然而，正是因為它們富含膠原蛋白和彈性蛋白，這些原料才成為女士美容的最佳產品。