板栗不能和什麽壹起吃？
楊廣
副主任醫師
廣東省中醫院 重癥醫學科
板栗不宜和杏仁、牛肉、羊肉、鴨肉、豆腐壹起吃。
板栗具有豐富的營養價值，被世人譽為“幹果之王”、“腎之果”。但板栗搭配食物也有講究，有些食物不宜與板栗同時吃，具體如下。
1.板栗與杏仁：板栗與杏仁同食會引起胃痛。原因在於杏仁中含有較多的油脂，容易誘發腹瀉，而板栗不容易消化。如果板栗和杏仁壹起吃容易出現胃痛的現象，如果原來有胃病的人，還容易使胃病復發。
2.板栗與牛肉：板栗中的維生素易與牛肉中的微量元素發生反應，會降低板栗的營養價值，且二者壹起吃不易消化，易導致嘔吐。
3.板栗與鴨肉：從食物的性味上講，板栗屬於偏溫性的食物，鴨肉屬於偏涼性的食物，這兩種食物的性味不合，不適合壹起吃。
4.板栗與羊肉：板栗與羊肉都屬於熱性食物，壹起吃容易上火。加上板栗以及羊肉都比較難消化，壹同進食容易導致消化不良，誘發腸胃疾病，甚至出現反胃嘔吐。
5.板栗與豆腐：豆腐裏含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而板栗中則含有草酸，兩種食物遇到壹起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沈澱物不僅影響人體吸收鈣質，而且還易導致結石癥。
另外，糖尿病人、嬰幼兒、脾胃虛弱、消化不良者、患有風濕病的人不宜多食板栗。