但如果是幹鮑魚，需要先將肉質泡透，再燉壹個半小時以上，鮑魚才能燉熟。
2蒸鮮鮑魚需要多長時間？把較小的鮮鮑魚放入蒸籠蒸10分鐘左右就夠了，但如果鮑魚比較大，就需要蒸很長時間，但最長不要超過15分鐘，因為鮮鮑魚的肉質非常鮮嫩。如果蒸太久，不僅營養會流失，肉質也會變得又硬又有嚼勁，口感也會下降很多。
3鮑魚如何清洗1。用勺子撈出鮑魚肉？將勺子的手柄從鮑魚口的壹端插入並粘到殼和肉之間的縫隙，切斷連接，將鮑魚肉完全取出。
2.取出內臟然後撕掉背後的內臟和嘴。
3.刷子擦洗用小刷子將鮑魚裙表面的黑膜和粘液清理幹凈。也可以用鹽搓鮑魚，去除汙垢和異味。
4.鮑魚殼洗凈。鮑魚殼也要清洗幹凈才能使用。
4鮑魚和蘑菇可以壹起吃嗎？鮑魚和蘑菇可以壹起吃。
香菇是平的，其主要成分是水分、糖、大量的維生素D、蛋白質、纖維素、維生素C、磷、鉀等微量元素；鮑魚性平，味甘鹹，主要成分為蛋白質、鈣、鐵、碘、維生素A，口感和營養並不沖突，可以搭配食用。