西蘭花往往含有較高的營養元素，包括鉀、鈣、鐵、錳等多種微量元素和大量礦物質，能保護血管，預防心血管疾病，同時還能降低患癌幾率，提高人體免疫力。最重要的是用蝦球做菜，可以起到增強鮮味的作用，改善蝦的鮮味，還可以加點大蒜，讓整個菜更有靈魂。
第二，紫菜
紫菜作為深海產品，還含有大量的碘，可以促進甲狀腺素的合成，進而加強人體新陳代謝，具有抗衰老的作用。同時含有鉀，能調節內環境穩定和血壓，營養價值高。用蝦煮湯可以讓整個湯更入味，加上雞蛋皮點綴，可以說是色香味俱全。
第三，芹菜
芹菜有降血壓清火、促進消化、防止便秘的功效。同時含有大量的微量元素，富含鐵，能補血，而且很香。搭配蝦，可以去除蝦的腥味，更有香味，整道菜吃起來更爽口。
第四，秋葵
秋葵可以清熱解毒，疏通血管，防止骨骼和肌肉損傷，保護肝臟和腎臟，同時促進消化，它有獨特的味道。加上蝦，整道菜的口感更加豐富，既有秋葵的脆黏感，又有蝦的細膩口感。兩者結合，蝦更有彈性，更有紀念意義。
動詞 （verb的縮寫）菠菜
菠菜含有大量的葉綠素和大量的鐵，可以補血。它能降低人的血脂，疏通血管，增強人體免疫力，還能促進新陳代謝。蝦仁炒。菠菜的甜和蝦的甜相互交融，讓整盤菜都很甜。通常菠菜可以先用水焯水，再炒，這樣菠菜口感極佳，蝦也能保留。