特種經營場所應當符合《食品經營許可證》中對特種經營場所的審查，要求設置單獨的裝飾糕點專用間，應當符合《食品經營許可證》中對各類專用間的審查要求。糕點食品是指由谷物、糖、油、蛋、奶等制成的食品。作為主要原料，通過烘焙和其他過程，包括裝飾蛋糕。
申請糕點食品經營許可證，必須符合下列要求:
1.具有與其經營的食品品種和數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、儲存場所，並保持場所環境整潔，與有毒有害場所和其他汙染源保持規定的距離。？
2.具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，以及相應的消毒、更衣、洗滌、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌、廢水處理、垃圾和廢棄物存放等設備或者設施。
3、有專職或兼職食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
4.具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接食品、原料和成品的交叉汙染，避免食品接觸有毒不潔物質。
5.法律法規規定的其他條件。轉載必須保留這篇文章。