草莓不僅能養肝，還能去肝火。這是因為草莓性涼，味道酸甜，可以養肝護肝，也因為紅色入心，可以去心火。同時，草莓含有豐富的維生素C，可以幫助人體吸收鐵，從而滋養人體細胞，所以肝火旺盛的人可以多吃草莓緩解癥狀。
2.葡萄
葡萄也是肝火旺的人應該吃的壹種水果，因為葡萄含有豐富的維生素B、磷、鉀、多酚等物質，可以補充人體需要，調節肝細胞的功能。同時，葡萄還具有抗氧化作用，可以減少自由基對肝臟的損害，因此葡萄常被稱為滋養和保護肝臟的最佳水果之壹。
3.皮爾斯
梨能潤燥、祛風、醒酒、解毒，所以也能降肝火。同時，梨含有豐富的蛋白質、脂肪、粗纖維、鐵等物質，能降血壓、滋陰清熱，故可降肝火。
4.苦味蔬菜
苦苣菜也是壹種對人體有多種作用的植物，尤其是苦苣菜對人體保健最有幫助。苦豆子為微寒食物，能涼血、清熱解毒、保肝利膽，故可治多種肝病，降肝火。這個時候可以做成飲料，有比較明顯的降火效果，就是可以先洗凈，然後搗碎，再加入適量的白糖或者紅糖，可以起到很好的降火作用。
5.荸薺
荸薺還能降肝火，因為荸薺味甘，性微寒，能溫中益氣，清熱開胃，特別是治療肝火。有以上癥狀的患者可以多嘗試。