沒有他太貴了。而且大部分都是飛魚籽。蟹食是指蟹食嗎?答案是否定的,螃蟹真的是魚籽。如果真的用螃蟹,螃蟹壽司就沒那麽常見了。
不是商家欺騙或者撒謊,而是魚蛋壽司的中文翻譯是螃蟹壽司。這個誤傳需要追溯到第壹個接觸螃蟹壽司的人:香港人。更可信的說法是,因為香港人聽不懂日語,看到小紅粒就以為是螃蟹,把螃蟹壽司的名字帶到了內地。其實這個戰艦壽司大部分是飛魚子壽司。日本國內飛魚苗種產量有限,需要從國外進口。
臺灣省、印度尼西亞、秘魯是世界飛魚卵的三大產地,其中臺灣省以其優良的保鮮加工技術而被譽為世界第壹。飛魚籽本來的顏色就不是紅色,之所以呈現紅色是染色的結果,為了追求美觀。除了飛魚籽,還有春魚籽做的軍艦壽司。中國春魚產量大,價格更便宜,所以中國大陸的大多數日本食品店都用春魚籽做軍艦壽司的配料。春魚籽讓軍艦壽司在中國的價格更加合理,讓更多人可以品嘗到軍艦壽司。