雞心螺是壹種常見的水產食品，又名芋螺。雞心螺的外殼呈圓錐形或雙圓錐形，堅固，螺旋塔低，螺旋層大；殼口窄而長；貝殼表面有長脈、螺旋紋、螺旋槽、顆粒、肩結節，並以各種顏色呈現點、雲斑、軸等形狀；殼薄而厚；舌頭只有邊緣齒，末端有倒刺；外殼表面光滑。心絲蟲因其外殼形似雞心而得名。
雞心螺肉質細嫩，口感豐富，味道鮮美。在中國的壹些地方，雞心螺螄經常被用來烹飪各種美食，如螺螄肉炒飯、螺螄肉粥、螺螄肉湯等。其獨特的風味和口感深受人們喜愛。簡而言之，雞心蝸牛就是壹只芋螺。其獨特的風味和口感使其成為最受歡迎的食材之壹。無論是炒、煮、烤，還是與其他食材混合，雞心螺都能做出各種美味。
雞心螺的生活習性
心絲蟲是夜行動物，它們喜歡在夜間活動。白天，它們通常藏在水下植物、巖石或沙子下，以免被捕食者發現。到了晚上，它們會離開藏身的地方去尋找食物。其次，雞心螺是雜食動物，以藻類、有機廢棄物等水生生物為食。它們用舌頭和牙齒舔食物，通過化學感受器尋找食物。
心臟停搏液食物來源的多樣性是其能在不同環境中存活的重要原因之壹。此外，錐栗在繁殖上也有壹定的特點。它們是雌雄同體的生物，需要交配才能繁殖。雌螺交配後會產下卵囊，孵化出幼螺。這些蝸牛會在水中生長發育，逐漸長成成年的雞心蝸牛。