掛壹杯紅酒，說明它的酒質很好，口感更醇厚。如果不是掛玻璃杯，它的含水量更高。
掛個酒杯顯然不能直接等同於酒的好壞。單純的認為“酒淚”流得多、流得慢就是好酒，除非妳對這瓶酒非常了解，知道它的其他密碼。就掛壹個酒杯來說，只是揭示了這瓶紅酒的含糖量，用來釀酒的葡萄是否含有更多的油性物質，它的酒精含量可能更高。
很多人認為掛在杯子上的酒就是好酒，不掛的酒就是配制酒。但這種說法並不準確。紅酒的掛杯與紅酒的醇度和甜度有關。這兩個決定掛幾個杯子。較高的酒精含量使葡萄酒具有更大的密度，被吸附在玻璃壁上。加點糖，讓酒粘在杯子上，讓酒慢慢流下來。這兩個因素反過來決定了葡萄酒的粘度。粘度越高，掛眼鏡次數越多。這和酒的質量無關。所以，把紅酒掛在玻璃杯裏並不是評判紅酒好壞的標準。
掛壹杯紅酒和不掛壹杯紅酒的區別；
1.壹般來說，有掛杯的紅酒比沒有掛杯的紅酒更醇，更甜，所以會更辣。
2.雖然掛壹杯紅酒並不是評判紅酒好壞的標準，但客觀來說，掛壹杯紅酒的概率比不掛壹杯紅酒的概率要高。