預防食物中毒首先要註意個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發、勤換床單被套(壹個月壹次)。保持教室、宿舍和環境的清潔衛生，養成飯前便後洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次，做到“六不吃”，不吃生冷食物、不潔果蔬、不吃變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。然後，要註意從食品標簽上鑒別食品的質量。選擇安全的食物是控制疾病傳播的第壹步。
1，知道食物中毒的特點。
潛伏期短:壹般在進食後幾分鐘至幾小時。
胃腸道癥狀:腹瀉、腹痛，有的伴有嘔吐和發熱。
2、提高自救意識
如果出現上述癥狀，應懷疑是否食物中毒，及時去醫院，並向老師報告。
3.防止食物中毒。
養成良好的衛生習慣，勤洗手，尤其是飯前便後，用消毒肥皂和洗手液洗手。
不要吃生冷不潔的食物。
不要吃變質的剩菜
少吃，不吃冷飲。
少吃，不吃零食。
不要長時間吃辣。
不要隨便吃野果，吃完水果也不要急著喝飲料，尤其是水。
劇烈運動後不要急著吃東西喝水。
不要購買無證攤點的油炸、煙熏食品，盡量在學校食堂就餐。千萬不要去無證照的地攤餐館買菜或吃飯。
不喝生水，建議喝標準純凈水。