海蜇馬蹄湯的做法

荸薺是壹種營養豐富、保健功能強大的食品。特別是秋天，是吃海蜇荸薺湯的好季節，味道清爽，有清熱解毒、去火的作用。果凍菱角湯是壹種具有去火功能的食譜。再來看看它的制作和保健效果。

海蜇馬蹄湯所需材料

100g海蜇皮、250g荸薺、料酒適量、蒜適量、姜片適量、蔥片適量、胡椒粉適量。

海蜇馬蹄湯的做法

1，海蜇洗凈切成細絲；馬蹄洗凈，去皮切片。

2.砂鍋內倒入適量清水，放入海蜇絲、馬蹄片、蒜、鹽、料酒、姜片、蔥段，煮至海蜇、馬蹄熟，撈出蔥、姜，撒上胡椒粉。

海蜇馬蹄湯的功效與作用

海蜇馬蹄湯是廣東漢族傳統名菜。海蜇富含膠質，能清除消化道有毒物質，清胃。荸薺又名馬蹄，白色，味甘，能清涼降火。海蜇具有排出體內毒素、降低血壓、防止動脈粥樣硬化、清熱化痰的作用。菱角中有較多的纖維素，可以改善經常便秘的情況。而且還能去濕氣，經常吃菱角能促進消化和新陳代謝。這款海蜇馬蹄湯具有清熱去火、止咳化痰、滋陰潤肺、排毒的功效。適用於經常煩躁或易患肺部疾病的人群。補充了豐富的營養，也有清理腸胃廢物的作用。

果凍馬蹄湯是廣東漢族傳統名菜，富含膠質和蛋白質。對排毒有好處，還能止咳。如果妳經常便秘，煩躁，有肺咳等癥狀，不妨試試這個食譜，對身體有幫助。