主料：生面條100克，雞胸肉約200克；
配料：青菜少許，蔥花少許；
高湯：豬棒骨700克，雞殼1個，生姜1片；
調料1：辣椒油1.5大匙（做法參考擔擔面），白糖0.5小匙，醬油1小匙，雞精少許，鹽適量；
調料2：大蔥1段，生姜壹小塊（切片），料酒1大匙，鹽適量；
做法：
先熬高湯
1.將棒骨、雞殼洗凈，放入鍋中，加入適量的水，燒開後再煮兩三分鐘；
2.然後撈出，用清水洗凈表面的血沫，瀝幹；
3.將處理好的棒骨和雞殼放入砂煲中，放入壹片生姜，加入足量的清水（水量要多壹些，中途不要再添加水了）；
4.蓋上蓋子，燒開後轉小火，煲約2小時，待用；
炒渣渣臊子：
5.雞胸肉洗凈，放入鍋中，加入適量的水，放入調料2，大火燒開；
6.用湯勺撇去湯面上的浮沫，再煮約七八分鐘將其煮熟後撈出；
7.煮好的雞胸肉晾至不燙手後將其先撕成小條狀；
8.再剁碎成渣渣狀；
9.將剁碎的雞肉渣渣放入鍋中（不用放油），小火慢炒，壹直將其炒至微黃幹香後舀出待用；
煮面：
10.打碗底：將調料1中的所有調料放入碗中，再加入適量之前熬好的高湯；
11.鍋中放入適量的清水燒開，下入面條，待面條快熟時放入青菜，壹起煮熟；
12.將煮好面條與青菜撈出放入步驟10的碗裏，放入適量之前炒好的渣渣，再放入蔥花即可。