葛根會傷肝嗎？
看情況。
葛根如果正常服用，是不會傷害肝臟的。而且葛根具有生津止渴、壯陽止瀉的功效，服用後能起到緩解肝氣郁結引起的肝郁脾虛的作用。
但是，肝臟是人體的排毒器官。任何藥材的過量使用都會增加肝臟的代謝負擔，甚至導致肝功能損害。因此，不宜過多服用葛根。
葛根泡水傷胃嗎？
看情況。
壹般情況下，葛根泡水對胃無害。但由於葛根性涼，如果服用過多，容易增加體內寒氣，刺激脾胃，引起胃腸消化功能下降，畏寒、腹痛、腹瀉、便溏等脾胃虛寒癥狀。所以，葛根泡水喝是不可取的。人體腸胃不舒服的時候，最好不要喝，以免加重不舒服的癥狀。
葛根茶或葛根粉的解酒效果更好。
差不多了。
葛根為味甘、辛、涼的藥材，屬脾胃經，有解肌熱、透疹、生津止渴、壯陽止瀉的功效。不管是用來泡茶，還是和粉壹起吃，成分和功效都沒有區別，所以葛根茶和葛根粉的解酒效果差不多，可以根據自己的喜好選擇壹種。
但需要註意的是，葛根解酒的效果並不明顯，而且作為藥材，壹旦服用不當，可能會對健康產生不良影響。所以，如果是嚴重醉酒，還是采用其他更安全的解酒方法比較好。