2.選兩條鯽魚，宰殺幹凈，但不要用鹽腌。腌制的鯽魚失去了原有的魚味。用抹布擦掉鯽魚身上多余的水備用。
3、鍋裏放壹點油，豬油最好，花生油也不錯，但是不要用大豆油。大豆油做的鯽魚湯失去了原有的色澤，有壹股濃重的豆腥味，我個人不喜歡。用壹片生姜擦鍋底，這樣煎魚的時候就不會粘鍋了。
4.油七成熱時，將魚兩面放入鍋中煎至顏色金黃。
5.魚煎好後，倒入開水，放入姜片，蓋上鍋蓋，小火燉20分鐘。這裏還有壹個環節需要註意。通常煎魚後，料酒必不可少。今天的鯽魚湯不要加料酒。因為是月子湯，所以食材越少越好，這樣才能保持鯽魚的原味，避免奶茬。
6.小火20分鐘後，打開鍋蓋，月亮鯽魚湯就做好了。乳白色非常誘人。加入少許鹽，燉3分鐘。壹定要記得最後加鹽。如果提前加鹽，鯽魚湯就燉不出原色了。
7.新媽媽在做月子的時候壹定要保證飲食的多樣化，每餐都要喝足夠的湯，不要怕長胖。有些新媽媽因為剛生完寶寶，心情很不好，吃奶就更不足了。為了寶寶的健康，保持好心情，飲食多樣化，奶水會慢慢變好的。