妳應該等熱的東西涼了再放進冰箱。熱的東西如果直接放入冰箱，不僅會增加冰箱的耗電量，也達不到預期的保鮮效果。
冰箱的主要作用是通過制冷系統的運行，帶走食物中的熱量。需要帶走的熱量越多，冰箱的工作負荷就越大，耗電也就越多。而且如果熱菜沒有密封，從裏面蒸發出來的大量水蒸氣會凝結在冰箱的冷凝管上，也會影響冰箱的運行。
將熱菜放入冰箱的正確方法
1、熱菜要盡快用保鮮膜或有蓋的飯盒封好，然後放入冰箱冷藏。可以避免水蒸氣蒸發造成冷凝管結霜，防止空氣中的細菌落入蔬菜中，防止串味。
2.如果菜太熱，在放進冰箱之前，用冰水迅速冷卻。這樣可以將食物的溫度從細菌不易存活的高溫快速降低到低溫，減少細菌的生長。不要等它自己涼了，以免滋生細菌。
3、如果菜太大，達不到快速降溫的效果，溫度可能長時間降不下來。所以最好提前打包成幾份存放。如果覺得壹頓飯離鍋就吃不完了，要馬上裝在不同的容器裏，密封好放入冰箱，這樣菜裏的細菌最少。如果剩菜儲存起來，盤子已經在外面放了幾個小時，被筷子翻了。顯然，立即封存的食物比剩菜要安全得多。
4.將食物包裝在壹個平而淺的容器中，以增加表面積並促進其快速冷卻。
5、經常清洗冰箱，避免過多的食物堆積造成冰箱空間擁擠，從而導致制冷效果不足。