但紅燒排骨要少吃,需要油炸,要加各種調料,制作過程中還要多加糖,所以在接下來的壹個月內要適量。如果媽媽想吃排骨,可以選擇其他更健康的吃法。
南哥照顧老婆第二個月的時候,經常給她做蘿蔔排骨湯,好吃又營養,容易消化,促進乳汁分泌。
配料:白蘿蔔、排骨。
調料:蔥、姜、鹽、料酒。
練習:
1.白蘿蔔洗凈,去皮,切塊;
2.排骨洗凈,切塊;
3.洋蔥洗凈,紮好;
4.生姜洗凈切片;
5.鍋中加水,放入白蘿蔔塊,燒開;
6.倒入湯汁,盛出白蘿蔔待用;
7.鍋中加水,料酒,放入排骨,中火燉半小時;
8.加入白蘿蔔、蔥、姜片,中火繼續燉15分鐘,然後加鹽。
妳可以自己控制燉的時間,燉壹會兒也無妨。南哥那時候做這個湯壹個多小時,老婆特別喜歡。
蘿蔔排骨湯制作小技巧:白蘿蔔壹定要先煮,可以有效去除澀味。