南瓜小米粥是將小米煮成粥，加入適量南瓜，煮成粥。小米粥可以說是壹種非常健康的保健食品，有養胃的功效，還可以益氣補虛。南瓜營養豐富，富含維生素C、鈣和鐵等稀有元素，而南瓜小米粥可以說是集合了兩者的所有優點。
擴展數據:
南瓜小米粥的營養；
滋補身體，南瓜小米粥富含維生素和微量元素，宜消化，清淡。對於大病初愈的人來說，這是最好的減肥食品。此外，南瓜小米粥對胃黏膜有壹定的修復和保護作用，正好適合胃病患者調理，滿足其他多種元素的需求。而且南瓜小米粥本身營養豐富，發育中的老人和孩子可以多吃補充營養。
排毒，南瓜含有大量的果膠，可以吸收人體內殘留的有毒物質，然後將這些有毒物質隨人體排出體外，久而久之身體會越來越健康。
放松緩解便秘。南瓜含有大量的膳食纖維，能促進腸道蠕動，通暢，緩解便秘癥狀。被便秘困擾的朋友可以吃南瓜。
參考資料:
人民網-小米南瓜粥(粥)的營養價值及其對人群的適宜性