最近發現，南瓜中含有“鈷”和“鋅”，“鈷”是構成血液中紅細胞的重要成分之壹；鋅則直接影響成熟紅細胞的功能；鐵質則是制造血紅蛋白的基本微量元素，這些都是補血的好原料。
2、紅棗--補血王
研究證明，紅棗中的某些成分能調節人體的新陳代謝，促進新細胞迅速生成，並能增強骨髓造血功能，增加血液中紅細胞的含量，從而使肌膚變得光滑細膩而富有彈性。
3、甘蔗--補血果
甘蔗是人們喜愛的冬令水果之壹，其中含有大量的鐵、鈣、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“補血果”的美稱。
4、葡萄--補血佳品
葡萄性平味甘酸，有補氣血、強筋骨之功，歷代中醫均把它奉為補血佳品。葡萄鈣、磷、鐵的相對含量高，並有多種維生素和氨基酸，是老年、婦女及體弱貧血者的滋補佳品。
tips：“三紅湯”食譜 補血又健康
1、材料：
紅棗七枚，紅豆50g，花生紅衣適量。
2、煮法：
三味***同熬湯，連湯***食之。
3、功效：
適用於壹般性貧血或缺鐵性貧血。
紅棗味甘、性平，能補脾益氣，改善血虛萎黃，紅棗中的多糖成分能促進造血機能。