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菠蘿和鳳梨怎麽區分?

首先,看葉子的形狀

菠蘿葉上有很多鋸齒,用手摸會覺得很刺。但是菠蘿的葉子是光滑的,它的邊緣沒有鋸齒,這是壹個非常明顯的特征,基本上壹眼就能分辨出來。

第二,表皮的顏色

通過觀察菠蘿和菠蘿皮的顏色,可以發現成熟的菠蘿皮是黃色的,聞起來很有果味。但是,成熟菠蘿的皮是青綠色的,聞起來是無果的。

第三,包頭不壹樣

包頭是菠蘿和菠蘿削皮後葉子下面的部分。菠蘿菠蘿剝掉皮後會發現菠蘿的頭更深,菠蘿的頭更淺。

第四,肉刺不壹樣。

菠蘿去皮後會有“肉刺”,需要去除,這也是為什麽我們買去皮的菠蘿會發現它有缺口的原因;菠蘿沒有“肉刺”,菠蘿削皮後不需要去除縫隙。

第五,口味不同

菠蘿的味道酸酸甜甜的,吃之前需要用鹽水浸泡菠蘿,否則會覺得澀澀的,因為菠蘿中含有“菠蘿蛋白酶”,鹽水可以有效抑制蛋白酶的活性;菠蘿的味道鮮甜,不用鹽水泡就可以直接吃。

第六,效果不同。

菠蘿菠蘿含有豐富的維生素和礦物質,容易被人體吸收。但是菠蘿吃多了容易上火,而菠蘿不是。

7.不同的價格

因為菠蘿無論是口感還是食用性都優於鳳梨,所以使得鳳梨比菠蘿貴。