沙蠶能吃。
沙蠶是壹種能吃的健康食材，它雖然是壹種軟體動物，但它是無脊椎的海洋生物，富含多種營養物質，既可以在海洋中生長也可以人工養殖。所以很多人都會吃沙蠶。
沙蠶在分類學上屬於環節動物門、多毛綱、遊走目、沙蠶科，俗稱海蟲、海蛆、海蜈蚣、海螞蝗。動物性釣餌的壹種。身體分節明顯，體節兩側突出成具有剛毛的疣足，用以行動。長10厘米左右。
棲息泥沙中，生殖季節或夜出覓食時，能遊水。我國黃海和渤海沿岸多產，日本亦產，是釣取海魚的主要餌料。我國海濱已廣泛養殖，作為商品餌供應垂釣者。
沙蠶的做法：
沙蠶是壹種能炒著吃的健康食材，平時人們在吃沙餐時可以把它洗凈，以後晾幹水分，再準備適量的紅辣椒和韭菜，把韭菜洗凈以後切成段紅辣椒切成小塊。
在炒鍋中放食用油，加熱後把韭菜入鍋炒香，再把紅辣椒入鍋翻炒均勻以後把沙蠶入鍋壹同翻炒，放少量生抽和蠔油，再放少量食用鹽調味，炒熟後直接出鍋就可以。
沙蠶還可以炸著吃，滋味特別好，在做的時候需要把沙盤提前洗凈，加食用鹽和胡椒粉腌制，再放上少量的澱粉調勻，在炒鍋中放足量的食用油，加熱後把沙蠶入鍋炸到表面焦脆，取出以後瀝油降溫以後就能直接吃。
喜歡吃辣椒的人還可以放適量的辣椒面，那樣會讓炸好的沙蠶香辣可口特別美味。