芋頭是壹種多年生草本植物，原產於中國和印度、馬來半島等熱帶地方。在我國南北方廣泛種植，在埃及、菲律賓、印度尼西亞爪哇島等熱帶地區也有種植。它是壹種重要的食物。
芋頭屬性
芋頭是天南星科多年生草本植物。它喜歡溫暖濕潤的環境，耐陰，耐旱，具有水生植物的特性，對土壤沒有嚴格的要求。適宜種植在土層深厚、肥沃、排水良好的粘土中。其生長溫度在20度以上，不耐低溫。
芋頭長什麽樣子
芋頭近圓形或扁形，肉白色，外表粗糙，粗硬毛豐富。
形狀：
芋頭為濕生草本植物，其塊莖有許多小鱗莖，富含澱粉，形狀壹般近圓形。
葉子：
芋頭葉2-3片或以上，葉柄長，葉綠色，卵形，先端尖或短漸尖，側脈4對，側脈2-3條，內側不明顯。
顏色：
芋頭外觀為卡其色或褐色，果肉為白色、米色、紫灰色，部分品種有粉紅色或棕褐色質地。
芋頭作用與價值
1、營養價值：
芋頭含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂甙等成分，可以食用，是重要的糧食作物。
2、藥用價值：
芋頭可治療乳腺炎、蕁麻疹、疥瘡、口瘡、癰、腫、瘡、燒傷、外傷出血。含氟量高，能清潔牙齒，保護牙齦健康。它裏面的粘液蛋白可以改善身體抗病、解毒、預防腫瘤和淋巴結結核等疾病。