目前白羽毛肉鴨有三個品種:第壹種是肉肥北京鴨，屬於高端烤鴨產品，包括北京烤鴨和廣州烤鴨；第二種是瘦櫻桃谷鴨，主要用於鹽水鴨、鹵鴨和快餐消費。第三種是優質小白羽肉鴨，用於生產優質鹽水鴨、鹵鴨、醬鴨。妳說20塊錢的烤鴨應該是速生鴨，養殖時間短，應該還是冷凍的。我們在這裏也看到了。壹般有十只到二十壹只鴨子，只賣。但是，據說妳想要哪壹個都可以，做生意壹定要賺錢吧？
所以壹般烤鴨店都不想用。如果第二種鴨是180日齡，是散養的同時用飼料餵養的鴨，但這種鴨的營養價值沒有散養鴨多，所以價格要低壹些。由於價格比較便宜，所以我喜歡吃他家的脆皮烤鴨，外皮酥脆，略帶甜味。鴨肉嫩滑可口。如果不是親眼所見，我真的吃不下。其實這麽鮮嫩的烤鴨，是用白條凍鴨做的。
我們壹般在市場上以每斤23元左右的價格購買活鴨，買壹只需要100元。笨鴨的價格較高，但我們在很多烤鴨店經常可以看到20元左右的壹只烤鴨，很多商家用低價品牌吸引顧客。