別名:鱸魚花、鱸魚盤、鱸魚、村花、四腮魚、鱸魚、碎花。
說明:每次約100g。
鱸魚知識介紹:鱸魚種類繁多，有黃鱸、湖鱸、白鱸等。花鱸是側身的。成魚體長30 ~ 60厘米，口大，背厚，鱗小。它生活在近海，冬天遊回淡水。它很兇猛，以小魚小蝦為食。鱸魚肉白色，刺少，肉質嫩滑，鮮味突出。鱸魚產於世界各地的溫帶沿海地區，以加拿大和澳大利亞的產量最高。
中國的鱸魚又稱海鱸魚、海鱸魚、海鱸板、四肋魚等。，俗稱鱸魚，與長江鯪魚、太湖銀魚並稱“四大名魚”之壹。主產於河北秦皇島大東溝、旅大、營口、北塘、天津、羊角溝、煙臺、石島、青島，但以北塘產的品質最好，產期為3-8月，以立秋前後產的品質最好。
鱸魚營養分析:1。鱸魚富含蛋白質、維生素A、維生素B、鈣、鎂、鋅、硒等營養物質；具有滋補肝腎、益脾胃、化痰止咳的功效，對肝腎不足的人有很好的滋補作用；
2.鱸魚還可以治療胎動和缺乳等。準媽媽、孕婦吃鱸魚，不僅滋補身體，而且不會因營養過剩而導致肥胖，是強身補血、健脾益氣、益健康的佳品。
3.鱸魚的血液中還含有更多的銅。銅可以維持神經系統的正常功能，參與幾種物質代謝的關鍵酶的功能。缺銅的人可以吃鱸魚來補充。