炒生菜怎麽做？

生菜中的膳食纖維含量為每100g 0.6g，可以幫助便秘的孕婦擺脫便秘和痔瘡。生菜含有豐富的維生素，能為產婦和寶寶提供良好的營養，不僅有助於產婦充分吸收各種營養，還能促進寶寶骨骼、大腦和皮膚的發育。萵筍含有多種營養成分，尤其是鈣、磷、鐵，具有清熱、利尿、活血、通乳的作用，尤其適用於產後少尿、乳少者。

材料

食材:生菜300g；

輔料:油、鹽、五香粉、醋、小蔥、1紅辣椒。

油炸萵苣

1

生菜去皮切絲。

請點擊輸入圖片說明。

2

紅辣椒切絲，青蔥切小塊，大蒜切碎。

請點擊輸入圖片說明。

三

將油倒入炒鍋，爆香蔥花。

請點擊輸入圖片說明。

四

加入生菜絲，翻炒壹分鐘。

請點擊輸入圖片說明。

五

加入紅辣椒絲翻炒。

請點擊輸入圖片說明。

六

加入壹些鹽和五香粉，攪拌均勻。

請點擊輸入圖片說明。

七

加入蒜末，快速翻炒均勻，加入適量醋翻炒均勻。

請點擊輸入圖片說明。

八

出鍋了。

請點擊輸入圖片說明。

技巧

萵筍葉營養價值高，不能隨便丟棄。它們可以焯壹下，加調料涼拌著吃，也可以鹽腌曬幹，用香油蒸熟。或者炒蔥，姜，幹辣椒。