蘋果醋的特性和功效:
第壹，排毒；二、美容美容；第三，增強體力；第四，長壽
壹、排毒:果醋中含有壹種特殊的物質——果膠，可以減少腸道內的壞菌數量，從而幫助有益菌繁殖，從而起到腸道排毒的作用。
美容養顏:果醋中含有豐富的維生素，能抑制皮膚色素的形成，消除皮膚斑點，增加精華，從而起到美容養顏、抗衰老的作用。
三、增強體力:果醋中所含的多糖、鉀離子、酒石酸能降低體內酸度，從而緩解疲勞。富含鋅，有增強記憶力的作用。
長壽:果醋富含人體必需的18種氨基酸，包括人體不能合成的8種氨基酸和多種微量元素:鉀、鈣、鋅、鎂、鈉、銅等。從而軟化血管，降低膽固醇。開胃、保肝、增強新陳代謝、提高人體抗病能力。
練習:
先洗蘋果。
然後自然晾幹蘋果或者用幹凈的布擦幹。
把所有的蘋果切片。
然後在幹凈的玻璃罐裏放壹層蘋果和壹層冰糖(1斤蘋果和4塊冰糖)。
最後，等待冰糖融化，將水從蘋果中分離出來。
這種自然發酵方式會先變成蘋果酒，醋要壹年。如果想加快進程，可以等1~2個月左右再倒純糙米醋。千萬不要把醋和蘋果放在壹起，這樣味道才會好。