1面湯去汙
鍋碗沾了油，可以用面湯(餃子湯)洗，洗完後用清水沖。去汙效果不亞於洗潔精。
2案板有異味。
如果砧板有異味，可以用淘米水浸泡，然後用鹽或堿擦洗，或者用生姜搓幾下，再用熱水沖洗幹凈。清洗後，在砧板上撒些醋，在太陽下曬幹，然後用清水洗凈。
3鑫鐵鍋維修
用新鐵鍋煎的菜會變黑。可以把鐵鍋放在火上燒。倒入200 ~ 250g醋，用刷子刷洗幹凈。
4巧切西瓜
西瓜對半切開後，在邊上深深地切三次，註意不要完全切開。沿著皮膚左右兩個方向劃圈切開，讓果肉和皮膚分離，然後用刀切成方塊，保證裏面切得足夠深！全部倒出來，用牙簽或者勺子吃。
5個巧妙切開的桃子
先準備壹盆冰水和壹壺開水。用刀劃開桃尾，將桃放入沸水中煮35~45秒左右，用漏勺撈出，然後立即放入冰水中，用手撕去果皮。這壹招也可以用在削西紅柿的時候！
6巧切菠蘿
菠蘿去頭去尾立在砧板上，然後垂直切成兩半，果肉再切成兩半，然後切掉果核。經過幾次粗切，菠蘿就變成了菠蘿丁。加點鹽味道會更好。
7巧切獼猴桃
兩頭切掉，放個勺子進去轉壹轉，壹整顆酸酸甜甜的獼猴桃就出來了。
8選擇食物要看配料表。
買菜的時候，不要買壹長串食材清單。名單越短越安全。