主料紅薯澱粉100g純凈水500g輔料蘿蔔榨菜適量米醋30g白糖40g醬油20g鹽適量純凈水30g雞精少許香油適量香菜適量辣椒醬適量。
步驟
徐州三文魚魚的步驟是11。紅薯澱粉做好了。
徐州三文魚的做法步驟是紅薯澱粉22.100克，水100克稀釋。
徐州三文魚的做法第33步。攪拌至光滑無顆粒。
徐州三文魚的步驟44。將剩余的400克水煮沸，然後加入澱粉漿。邊加邊攪拌。
徐州三文魚的步驟55。中小火加熱至澱粉糊粘稠透明。關掉暖氣。
徐州三文魚66的步驟。將澱粉糊倒在漏網上。我用蒸鍋蒸抽屜，下面準備壹盆涼水，然後不停地用勺子磨澱粉糊，讓它漏。
徐州三文魚77的做法步驟。準備好的小三文魚可以換兩次冷水，靜置20分鐘。
徐州三文魚88的步驟。慢慢把三文魚變白。
徐州三文魚和魚99的步驟。這時可以準備調料，將蘿蔔和榨菜切碎，香菜切碎，取壹小碗加入米醋、糖、醬油、純凈水、鹽、雞精、香油拌勻。
徐州三文魚的做法步驟是1010。攪拌直到糖融化。
徐州三文魚的步驟是1111。然後取出壹勺三文魚，瀝幹水分，加入壹勺調味汁，加入蘿蔔榨菜和香菜，喜歡辣的話再加壹勺辣椒醬。